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校園食品安全關(guān)乎著千千萬(wàn)萬(wàn)個(gè)家庭，“校園餐”安全是學(xué)生健康成長(zhǎng)的底線(xiàn)，必須始終以“零容忍”態(tài)度抓嚴(yán)抓實(shí)，2024年6月，習(xí)主席在青�？疾煺{(diào)研期間，提出校園餐應(yīng)“衛(wèi)生、安全、可口、營(yíng)養(yǎng)健康”的殷殷囑托。為了持續(xù)優(yōu)化校園餐品質(zhì),讓家長(zhǎng)放心、孩子吃得安心,中辦國(guó)辦、中紀(jì)委、教育部等部門(mén)先后下發(fā)了《關(guān)于進(jìn)一步強(qiáng)化食品安全全鏈條監(jiān)管的意見(jiàn)》、《中小學(xué)校園食品安全和膳食經(jīng)費(fèi)管理工作指引》、《學(xué)校食堂大宗食材采購(gòu)驗(yàn)收管理工作指引》等多個(gè)政策文件，對(duì)校園食品安全和膳食經(jīng)費(fèi)管理提出了明確的要求。
智威智能積極響應(yīng)國(guó)家政策要求，自主研發(fā)校園陽(yáng)光餐智慧監(jiān)管平臺(tái)。智威校園陽(yáng)光餐監(jiān)管平臺(tái)通過(guò)1+n系統(tǒng)架構(gòu)，運(yùn)用物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)技術(shù)，圍繞：供應(yīng)商準(zhǔn)入、陽(yáng)關(guān)采購(gòu)、配送驗(yàn)收、資金監(jiān)管、明廚亮灶、陽(yáng)光公示、智能消費(fèi)等環(huán)節(jié)，從源頭把控食材采購(gòu)環(huán)節(jié)，抓住校園食材供應(yīng)與膳食資金監(jiān)管兩個(gè)核心鏈條，實(shí)現(xiàn)從采購(gòu)到餐桌的全程可視、可控、可溯，真正實(shí)現(xiàn)校園餐“安全餐”“放心餐”“良心餐”，助力監(jiān)管部門(mén)實(shí)現(xiàn)校園食品安全和膳食經(jīng)費(fèi)管理的高效監(jiān)管。
1.供應(yīng)采購(gòu)全鏈質(zhì)控
智威校園陽(yáng)光餐監(jiān)管平臺(tái)本著便捷化、透明化、數(shù)字化的目的，對(duì)食材采購(gòu)全鏈路進(jìn)行智能追蹤，確保所有采購(gòu)環(huán)節(jié)可追溯、可預(yù)警、可追責(zé)，平臺(tái)構(gòu)建完善的供應(yīng)鏈管理，由監(jiān)管部門(mén)設(shè)置準(zhǔn)入機(jī)制，食材供應(yīng)商通過(guò)學(xué)校和教育局雙重認(rèn)證與后續(xù)考核，后續(xù)可通過(guò)指導(dǎo)價(jià)、周期競(jìng)價(jià)、自選比價(jià)等多種方式選擇綜合性?xún)r(jià)比高的供應(yīng)商下單，平臺(tái)支持手動(dòng)下單，也支持自動(dòng)一鍵下單，根據(jù)帶量食譜結(jié)合就餐人數(shù)，自動(dòng)核算所需食材并形成訂單，提高采購(gòu)效率的同時(shí)，平臺(tái)價(jià)格公開(kāi)透明，規(guī)避廉政風(fēng)險(xiǎn)。
2.配送驗(yàn)收智慧監(jiān)測(cè)
供應(yīng)商在響應(yīng)訂單的時(shí)候，完成食品的檢測(cè)并上傳檢測(cè)報(bào)告方可進(jìn)行訂單發(fā)貨配送。在配送的過(guò)程中，溫濕度感應(yīng)時(shí)刻監(jiān)測(cè)著食材配送環(huán)境，GPS定位設(shè)備實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)配送車(chē)輛的軌跡，確保發(fā)貨配送期間的食材安全。到貨后，驗(yàn)收人員通過(guò)配置的智能溯源秤，一鍵稱(chēng)重并影像留檔，構(gòu)建全流程電子臺(tái)賬，確保食材來(lái)源可溯，質(zhì)量可控。
3.倉(cāng)儲(chǔ)庫(kù)存智能管理
基于智威校園陽(yáng)光餐監(jiān)管平臺(tái)對(duì)食堂倉(cāng)庫(kù)功能進(jìn)行多端操作，大數(shù)據(jù)計(jì)算實(shí)現(xiàn)庫(kù)存預(yù)警、保質(zhì)期預(yù)警等異常情況，建立風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警模型，做好風(fēng)險(xiǎn)閉環(huán)處置，確保食材安全可靠�；谥悄艹踊蚱脚_(tái)進(jìn)行出庫(kù)操作，實(shí)現(xiàn)稱(chēng)重出庫(kù)、計(jì)件出庫(kù)，影像留檔記錄出庫(kù)人員信息和出庫(kù)詳情，清晰記錄每筆出入庫(kù)數(shù)據(jù)， 實(shí)現(xiàn)可靠的庫(kù)存管理。
4.財(cái)務(wù)管理資金透明
通過(guò)資金流向監(jiān)控、食材價(jià)格異常波動(dòng)、采購(gòu)結(jié)算票證實(shí)時(shí)記錄等功能模塊，全流程數(shù)字化、電子化監(jiān)管，智威校園陽(yáng)光餐監(jiān)管平臺(tái)能夠?qū)崿F(xiàn)對(duì)校園膳食經(jīng)費(fèi)的全面監(jiān)控和管理，一旦發(fā)現(xiàn)異常行為則立即發(fā)出預(yù)警，確保資金安全創(chuàng)造清廉食堂。
5.明廚亮灶A(yù)I賦能
以互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶為基礎(chǔ)，通過(guò)AI視覺(jué)識(shí)別、晨檢公示、智能留樣等核心功能與配套硬件設(shè)備，構(gòu)建校園食安全鏈路管理，一旦發(fā)現(xiàn)異常及時(shí)告警，也可通過(guò)平臺(tái)實(shí)現(xiàn)全流程快速溯源。
6.營(yíng)養(yǎng)食譜陽(yáng)光公示
多維精準(zhǔn)代量食譜滿(mǎn)足營(yíng)養(yǎng)要求，健康飲食從營(yíng)養(yǎng)食譜開(kāi)始。根據(jù)《學(xué)生餐營(yíng)養(yǎng)指南》行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的要求，平臺(tái)內(nèi)置營(yíng)養(yǎng)帶量食譜，可以幫助學(xué)校食堂制定個(gè)性化食譜，并具備計(jì)算食譜的營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)和分解食材采購(gòu)訂單的功能，通過(guò)精細(xì)的營(yíng)養(yǎng)分析，可為學(xué)生定制科學(xué)的就餐計(jì)劃，確保每一餐都滿(mǎn)足學(xué)生對(duì)各類(lèi)營(yíng)養(yǎng)的需求。每日公示食譜及營(yíng)養(yǎng)分析，同時(shí)將食材來(lái)源、制作過(guò)程、陪餐人員等相關(guān)信息公示于眾，引導(dǎo)學(xué)生安心、節(jié)約、營(yíng)養(yǎng)用餐，打造健康、陽(yáng)光的校園餐廳。
7.智能消費(fèi)無(wú)憂(yōu)支付
智威校園圍繞多種食堂消費(fèi)場(chǎng)景，為家長(zhǎng)提供多元化服務(wù)。學(xué)生可實(shí)現(xiàn)刷臉或刷卡的方式即時(shí)消費(fèi)，也可通過(guò)提前報(bào)餐訂餐實(shí)現(xiàn)團(tuán)餐服務(wù)，可通過(guò)自由消費(fèi)、計(jì)次消費(fèi)、定額消費(fèi)、核銷(xiāo)取餐等方式消費(fèi)用餐，每筆消費(fèi)賬單實(shí)時(shí)同步家長(zhǎng)，讓家長(zhǎng)更放心滿(mǎn)意。
智威校園多年行業(yè)深耕數(shù)字化校園領(lǐng)域，憑借領(lǐng)先的技術(shù)能力、實(shí)用的產(chǎn)品功能、優(yōu)質(zhì)的客戶(hù)服務(wù)，旨在為學(xué)校提供全面準(zhǔn)確及時(shí)的信息支持，助力校園行業(yè)提升食品安全和智能化管理水平，服務(wù)全國(guó)5000余家學(xué)校，覆蓋超2000萬(wàn)名用戶(hù)。校園陽(yáng)光餐監(jiān)管平臺(tái)已落地河南省寧陵縣、博愛(ài)縣、廣東省廣州市、云浮市等多個(gè)地市區(qū)縣。智威以“助力校園智能化升級(jí)，關(guān)愛(ài)孩子成長(zhǎng)每一天”為使命，通過(guò)校園安全為孩子的在校學(xué)習(xí)生活的安心進(jìn)行守護(hù)，以食品安全監(jiān)管替千萬(wàn)家庭守護(hù)孩子的健康成長(zhǎng)和營(yíng)養(yǎng)保障。
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