新時(shí)代發(fā)展背景中的通州，不僅讓人津津樂(lè)道作為北京城市副中心的她日新月異巨大變化，還因她千古繁盛輝煌漕運(yùn)的運(yùn)河文化而折服驚嘆，更為“千檣云集、車轂織絡(luò)”的運(yùn)河岸畔織就生態(tài)玉帛的五彩田園掌門(mén)人張西芬的創(chuàng)業(yè)精神和高遠(yuǎn)視野而深深感動(dòng)。

位于北京城市副中心通州區(qū)潞城鎮(zhèn)謝樓村的五彩田園種植專業(yè)合作社，是北京市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局評(píng)定的2020年北京市農(nóng)民專業(yè)合作社市級(jí)示范社。目前，合作社總占地面積780畝，種植蔬菜170畝，水果575畝，魚(yú)塘和休閑區(qū)35畝，主要種植特色農(nóng)作物10余種，蔬菜瓜果20余種，是一家集體驗(yàn)、采摘、觀光、農(nóng)事學(xué)習(xí)于一體的綜合性現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)合作社。

 

運(yùn)河滋養(yǎng)  水潤(rùn)天澤

 

        流淌于舳艫蔽水歷史滄桑中的運(yùn)河文化，千百年來(lái)默默地滋養(yǎng)著人杰地靈的綠色通州。自北京城市副中心落址以來(lái)，古老通州重新煥發(fā)出勃勃生機(jī)。通州人借勢(shì)造勢(shì)因地制宜成功塑造大運(yùn)河文化旅游生態(tài)景區(qū)，巧借運(yùn)河文化和節(jié)日文旅鑄就活動(dòng)平臺(tái)，為廣大市民提供精神享受與物質(zhì)盛宴。

五彩田園種植專業(yè)合作社在運(yùn)河文化的滋養(yǎng)中，一路走來(lái)發(fā)展壯大，已經(jīng)成為業(yè)界一道靚麗的風(fēng)景線。特別是進(jìn)入新時(shí)期以來(lái)，五彩田園人在合作社理事長(zhǎng)張西芬的帶領(lǐng)下，更加注重以文化教育為媒，廣泛搭建精彩活動(dòng)平臺(tái)，大力完善生態(tài)主導(dǎo)、科技先行的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技發(fā)展新實(shí)踐。

“比如我們做的面花，就是學(xué)習(xí)借鑒通州享譽(yù)海外的湯氏面塑，這是運(yùn)河文化滋養(yǎng)孕育的藝術(shù)奇葩。”五彩田園理事長(zhǎng)張西芬談起合作社的特色產(chǎn)品面花來(lái)，樸實(shí)的笑臉洋溢出滿滿的幸福與驕傲。深受運(yùn)河文化湯氏面塑的滋養(yǎng)，五彩田園專業(yè)合作社制作的面花也特別獨(dú)具特色，所做的“花草”栩栩如生，“鳥(niǎo)獸”精巧靈動(dòng)，可謂件件都是藝術(shù)精品。但凡來(lái)到通州潞城，人們必來(lái)五彩田園，也必購(gòu)買(mǎi)品嘗這既好看又好吃的面花。而合作社就會(huì)充分滿足消費(fèi)者的需求，積極調(diào)配生產(chǎn)力，大量生產(chǎn)制作特色面花兒。

而做面花兒就需要用到麥子，張西芬和她的伙伴們就自己種植麥子。從初秋翻土，到秋冬播種，再到澆水、施肥、管理等一系列全過(guò)程均是無(wú)公害綠色操作，這樣方能充分體現(xiàn)農(nóng)耕文化的質(zhì)樸特色，也彰顯張西芬的躬耕體行實(shí)踐精神。

同時(shí)這也昭示著運(yùn)河的文化精髓和人文情懷。從農(nóng)耕文化的最質(zhì)樸處出發(fā)，五彩田園人在種植、播種、澆水、施肥、鋤草、收割等系列種植生產(chǎn)，到烘干、選谷、磨面、和面、做壽桃兒等系列的樣式面花兒的加工制作過(guò)程中，均是全手工化生態(tài)流程。自合作社創(chuàng)立以來(lái)，已經(jīng)成為五彩田園的一大特色、品牌的亮點(diǎn)，廣受消費(fèi)者們的喜愛(ài)和歡迎。

 

體驗(yàn)勞動(dòng)   感悟成長(zhǎng)

 

走進(jìn)五彩田園，參與社會(huì)大課堂，在勞動(dòng)實(shí)踐中得到教育和成長(zhǎng)，既是對(duì)“立德樹(shù)人、實(shí)踐育人”教育目標(biāo)的踐行，也體現(xiàn)出新時(shí)代人才培養(yǎng)的新導(dǎo)向。張西芬常和她的伙伴們認(rèn)為，現(xiàn)在城里的孩子幾乎都不認(rèn)識(shí)農(nóng)作物，如何讓孩子們認(rèn)識(shí)這些農(nóng)作物，讓他們主動(dòng)接觸大自然，認(rèn)識(shí)農(nóng)作物，然后進(jìn)一步讓他們親自動(dòng)手去整田、平地、條溝、撒種、澆水等進(jìn)行力所能及的農(nóng)事勞動(dòng)，讓孩子們真切地了解這些種植技術(shù)的基礎(chǔ)上，增進(jìn)對(duì)農(nóng)業(yè)、農(nóng)村和農(nóng)民的感情。

五彩點(diǎn)亮生活、真情服務(wù)青少年，培養(yǎng)他們熱愛(ài)自然、熱愛(ài)生活的理念和情懷。合作社建起了450平米的大活動(dòng)室，可同時(shí)接待120人，每年舉辦親子活動(dòng)至少12次。親子活動(dòng)有種植蔬菜體驗(yàn)和植樹(shù)活動(dòng)，還有手工藝品制作。手工面花是非遺傳承，讓孩子們親手制作能吃的面花、學(xué)習(xí)并創(chuàng)作形態(tài)各異的面塑，孩子們從中得到了快樂(lè)，非遺也得到傳承，達(dá)到寓教于樂(lè)的教育目的，深受孩子和家長(zhǎng)的歡迎。

賞田園風(fēng)光，學(xué)面塑吃面花，學(xué)非遺做手工，孩子們?cè)谶@里接受到大自然的饋贈(zèng)，體驗(yàn)農(nóng)耕生活，觀瓜熟蒂落，見(jiàn)證五谷豐登。

五彩田園種植合作社在張西芬的倡導(dǎo)和帶領(lǐng)下，定期邀請(qǐng)組織青少年學(xué)生參加日常生活家務(wù)勞動(dòng)、生產(chǎn)勞動(dòng)和服務(wù)性勞動(dòng)，把勞動(dòng)的種子從小深植于孩子們心中，讓他們?cè)谪S富開(kāi)放的勞動(dòng)項(xiàng)目中動(dòng)手實(shí)踐、出力流汗，接受磨煉、砥礪意志，掌握基本勞動(dòng)技能，培養(yǎng)正確勞動(dòng)觀念，懂得勞動(dòng)最光榮的道理，進(jìn)而培養(yǎng)責(zé)任擔(dān)當(dāng)、形成正確三觀，涵養(yǎng)崇尚勞動(dòng)、崇尚奮斗的精神。

 

科技賦能 產(chǎn)業(yè)增效

       “將科技運(yùn)用到生產(chǎn)，發(fā)揮出最大功效，比如蘿卜釆用編繩技術(shù)不僅長(zhǎng)勢(shì)好，產(chǎn)量也高。種植技術(shù)可真不一般！”張西芬介紹五彩合作社嘗試采用新技術(shù)時(shí)，欣喜之情溢于言表。早在幾年前，五彩田園合作社10畝地3個(gè)品種的蘿卜就采用編繩定株種植�！鞍烟}卜種子編進(jìn)兩毫米粗細(xì)的繩子里，順著地壟埋入地下，機(jī)器就可以操作，不用人工種植，也不用動(dòng)手間苗。”每25厘米一粒種子，每?jī)蓧欧N子為一組，間隔30厘米，這樣種子的前后左右都固定了間距�！胺N子有了科學(xué)的空間生長(zhǎng)，再給它們充足的水肥，長(zhǎng)勢(shì)想不好都難。而且繩子使用土豆粉制成，隨著灌溉就降解于土壤了，不會(huì)對(duì)土壤造成傷害�！�

        科技賦能讓五彩田園種植專業(yè)合作社的蘿卜蔬菜年年獲得大豐收，綠色的新星、紅色的吉祥如意、紫色的冰淇淋紫霞，琳瑯滿目，不僅好看而且很好賣(mài)，市場(chǎng)前景廣闊。

   不光科技種植，五彩田園還和中農(nóng)富通等科研院所建立了長(zhǎng)效聯(lián)系機(jī)制。每周專家會(huì)上門(mén)服務(wù)，問(wèn)需指導(dǎo)。除了上門(mén)問(wèn)需，科研院所專家還負(fù)責(zé)為合作社的土壤進(jìn)行監(jiān)測(cè)，讓種出來(lái)的瓜果蔬菜更有機(jī)更生態(tài)更安全。

       如今在五彩田園可謂四季飄香，春夏季的櫻桃、水蜜桃、西紅柿及各種蔬菜，秋冬季的蘑菇、蘿卜、大白菜……蔬菜種類多、產(chǎn)量大。張西芬聰慧好學(xué)，具有超前眼光和市場(chǎng)意識(shí)，極為注重用市場(chǎng)手段進(jìn)行調(diào)節(jié)。還建造了200平方米的冷庫(kù)，一年四季有產(chǎn)出，有收入。在張西芬的帶領(lǐng)下，五彩田園合作社社員由最初的11戶發(fā)展到100多戶，年收入早已突破百萬(wàn)元。科技賦能產(chǎn)業(yè)惠農(nóng)，讓五彩田園人享受到滿滿的收獲感幸福感。

 

躬身實(shí)踐 春風(fēng)化雨

 

春種一粒粟，秋收萬(wàn)顆子。五彩田園種植專業(yè)合作社擁有自己的有機(jī)蔬菜基地，他們種植生產(chǎn)的冰淇淋蘿卜、紫白菜、甘藍(lán)、西蘭花、芹菜等特色蔬菜，都不施用任何的農(nóng)藥，肥料用的也都是有機(jī)肥料。

清晨，滾動(dòng)著露珠的鮮嫩蔬菜在五彩田園合作社車間里，正在進(jìn)行打包裝箱，它們將很快地被送入千家萬(wàn)戶，端上市民的餐桌，成為食客們的美味佳肴。

張西芬不僅自己帶頭實(shí)干，只要有時(shí)間還親自給孩子們講解、示范。眾多地來(lái)參觀、游玩的社會(huì)人員，總是會(huì)被吸引到她的講解現(xiàn)場(chǎng)。在學(xué)習(xí)知識(shí)，了解農(nóng)俗，感受農(nóng)耕文化的同時(shí)，提升生活品味，盡情地樂(lè)在其中。

合作社成員們?cè)趶埼鞣业膸ьI(lǐng)下，都自發(fā)地參與勞動(dòng)實(shí)踐中，在動(dòng)手勞作間體驗(yàn)生活的快樂(lè)和收獲的喜悅，在口口相傳中自發(fā)地?zé)o私地將知識(shí)分享給更多的有需求的人。分享環(huán)保知識(shí)，分享勞動(dòng)快樂(lè)，分享金色收獲。在品賞有機(jī)蔬菜和甜美水果的盛宴中，開(kāi)拓了視野，增進(jìn)了友誼，提升了人生認(rèn)知，也獲得了健康快樂(lè)。

 

敬老孝親 創(chuàng)建基地 

 

深受運(yùn)河文化的滋養(yǎng)，雪白的面粉在五彩田園人輕巧的手中翻轉(zhuǎn)飛騰，不一會(huì)時(shí)間一大籃子的面花兒就做好了。就像春天里盛開(kāi)的一簇簇美麗的梨花那樣，讓人賞心悅目。經(jīng)過(guò)五彩田園人的入鍋上屜一陣忙活，精巧剔透的各種造型面花兒出鍋了，讓人饞涎欲滴。特別是壽桃兒這樣寓意著長(zhǎng)壽美好的面花，更是讓人喜不自勝特別喜愛(ài)。

尤其帶領(lǐng)大伙一起做面花壽桃，是許多老人的快樂(lè)記憶和幸福時(shí)光。從面花壽桃兒的發(fā)面，到手工揉搓前后達(dá)一兩個(gè)小時(shí)，每個(gè)細(xì)節(jié)都蘊(yùn)含著豐富的民俗文化。直到最后的裝盤(pán)、入鍋、蒸制，當(dāng)壽桃面花兒出鍋后，在場(chǎng)的老人、子女、孩子們?nèi)巳四樕隙佳笠缰�慈和愉悅的神情。通過(guò)做壽桃兒、蒸制面花，融入子孫孝親愛(ài)老、尊老愛(ài)幼的傳統(tǒng)孝道文化教育。將中國(guó)傳統(tǒng)文化中的孝道，孝敬老人，敬重老人，在生活化的為老人做壽桃兒活動(dòng)中巧妙結(jié)合，達(dá)到較好的教育和傳承意義。

既然有很好的市場(chǎng)和教育功能，具有敏銳洞察力的張西芬，就帶領(lǐng)五彩田園人成立了巧娘工作室，將面花兒加工制作形成產(chǎn)業(yè)鏈，不僅讓自己的產(chǎn)業(yè)增值，還傳授給更多的人，讓來(lái)游玩和體驗(yàn)的人們，都學(xué)會(huì)面花制作，帶動(dòng)人們對(duì)傳統(tǒng)手藝的學(xué)習(xí)喜愛(ài)，提高動(dòng)手動(dòng)腦能力。如今在通州，一提到巧娘工作室，人們都對(duì)張西芬和她五彩田園合作社豎起大拇指。人們的喜愛(ài)和認(rèn)可，更進(jìn)一步助力他們?nèi)プ龊梦宀侍飯@，做好傳統(tǒng)廚藝文化這些面花兒，讓它們成為五彩斑斕運(yùn)河文化大花園中一朵綺麗的小花。

 

帶動(dòng)就業(yè) 造福社會(huì)

 

張西芬經(jīng)常對(duì)五彩田園合作社的同仁講，我們創(chuàng)業(yè)雖已初步成功，但下一步還要帶動(dòng)更多地婦女姐妹們來(lái)就業(yè)、創(chuàng)業(yè)，達(dá)到大家共同進(jìn)步、共同富裕。所以她的巧娘工作室，就是一個(gè)創(chuàng)業(yè)就業(yè)孵化器。缺資金沒(méi)技術(shù)的人都可以到這兒來(lái)，也可以帶著孩子一起來(lái)。在提高手藝會(huì)做面花兒的同時(shí)，增強(qiáng)人生的自信和生活的能力，為融入社會(huì)造福社會(huì)提供一方廣闊天地。

張西芬還在五彩田園合作社，不定期開(kāi)辦廚藝、刺繡、紡織、書(shū)畫(huà)等特色課程，不僅將面食加工方面的手藝無(wú)私傳授給人們，她將玉米玉米葉、玉米皮、高粱葉等農(nóng)作物下腳料，廢物良好利用編織成各種各樣盛東西的器具器皿，像小菜籃子、小菜筐的等等。不僅帶動(dòng)?jì)D女姐妹們就業(yè)、創(chuàng)業(yè)，幫助扶持殘疾人創(chuàng)業(yè)、就業(yè)，還避免焚燒秸稈、有力地保護(hù)生態(tài)環(huán)境。

無(wú)邊落木蕭蕭下，不盡長(zhǎng)江滾滾來(lái)。在政府的大力支持下，張西芬?guī)ьI(lǐng)的五彩田園早已進(jìn)行了物聯(lián)網(wǎng)、水肥一體化等一系列技術(shù)革新。通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)傳感的反饋，可以及時(shí)發(fā)現(xiàn)農(nóng)作物的異常，更加科學(xué)精準(zhǔn)地操控。物聯(lián)網(wǎng)農(nóng)業(yè)的栽培方式還讓五彩田園實(shí)現(xiàn)了生產(chǎn)的智能化、高效能，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的綠色化、無(wú)公害化。（吳文君）